在韩国，炸酱面是中餐馆的食品，但是韩国中餐馆跟美国的中餐馆一样，早已根据当地口味改换门庭，因此这炸酱面虽说是“中餐”，中国人却看着陌生

需要的材料有

 

 

用的酱是韩国春酱
土豆丁应该事先煮一下

 

步骤

　　锅内放油，炸春酱，为了避免剩下太多的黑色的油，炸酱的油用得不多，基本算是煎

 

 

煎好后是这个样子

 

 

用炸酱的油炒菜，先炒土豆

 

 

土豆七成熟，放肉丁

肉丁基本变色后，下葱姜

 

 

炒出香味后，下洋葱丁

 

 

再次爆香后下西湖丁

 

 

翻炒一下，加炸好的春酱

翻炒匀后，加适量盐、少许糖、鸡精，如果此时出锅，叫做干炸酱。

　　再加少量水，勾芡，炸酱就做好了

　　面煮好后拌上炸酱，就是一碗地道的炸酱面了

 

韩国人吃炸酱面时候多数爱吃的小菜是洋葱蘸酱，可以是辣酱，也可以是用水稀释的春酱

看起来还多巴适的！有机会一定要自己试做以下！

不太喜欢吃洋葱 但是也不反感

吃起来黏糊糊的，味道还不错 不过酱里面有很多肥肉啊

看起来真的很舒服~~ 我还是不喜欢洋葱啊~~

还没成都的杂酱面好吃呢 脆绍才把势!

他们弄出来黑乎乎的

 

像放了很多酱油，不晓得放的啥

看起来安逸....但是好不好弄嘛?? 好弄勒话我也要弄...

韩餐都是看起来简单 弄起来只麻烦哦 还是吃现成比较好啊

韩剧里面看到他们吃炸酱面都是吃得满嘴漆黑，那是酱的颜色，在韩餐馆吃过，感觉还不错