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韩国料理--烤肉饭团

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태양 太阳

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1^# 大中小发表于 2008-6-11 10:57 只看该作者

韩国料理--烤肉饭团

难易度中下料理时间 20分钟份量 2人份热量(1人基准)423kcal

                         主材料
　　                               饭2碗,牛肉200g
　　                               红萝卜3cm,洋葱1/6个
　　                               小黄瓜1根,海苔1张,芝麻1大匙
　　                               芝麻油1/2大匙,盐巴少许
　　                               蚝油1大匙,香菇粉1小匙

　　                 副材料
　　                               调味酱-酱油2大匙
　　                               料酒1大匙,砂糖1/2大匙
　　                               芝麻油1小匙,芝麻1小匙
　　                               蒜末1小匙,葱末1大匙

01 准备材料
　　                                   将小黄瓜利用削皮刀
　　                                   削成长薄片到
　　                                   籽部分出来为止
　　                                   并撒上盐巴
　　                                   将牛肉,红萝卜,洋葱
　　                                   剩下的小黄瓜,葱末
　　                                   调味酱等材料混在一起
　　                                   并放进牛肉腌

02 炒

                                     　　将腌过的牛肉放进热过上炒
　　                                     炒到一半时在放进红萝卜,洋葱
　　                                     小黄瓜和蚝油下去炒

03 搅拌

                                     　　在饭里放进芝麻油
　　                                     盐巴,芝麻,香菇粉充分搅拌后
　　                                     加入02的材料
　　                                     将烤过的海苔弄碎后
　　                                     充分搅拌

04 做饭团

                                      　　将饭团做成适当大小
　　                                      并利用水分擦干的小黄瓜
　　                                      将饭团卷起来(如图)