KFC的蜂蜜柚子茶好好喝哦,香香的,只喝一杯感觉不太过瘾.
超市里买的柚子茶要60多一小瓶,感觉有点贵。网上搜了一下有自制蜂蜜柚子茶的方法,我要去尝试一下了.
爱斯也特别推荐给好食之人一起来试试..............
自制酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶（方法之一）
步骤：
1.买两个胡柚..超市便有..而且不贵..黄灿灿一个相当惹眼..买回来洗洗干净便泡在据说是65度为最佳的水中
五分钟..记得撒上点点盐哈..有不少奇妙的功效..
2.准备好2容器..小刀..或者剥水果皮的那种我也不知道叫什么名字的工具..然后把泡了五分钟的其中一个胡
柚捞出来..用小刀或者另一种神奇的工具把胡柚的皮薄薄的削下一层..薄到什么程度呢就是基本上只有黄色的部
分而没有白色的部分..随便汗一下..两个胡柚的皮都剥下..放一个杯子或者盘子又或者是碟子里面..建议用杯子..
因为最好是用热水泡着剥下的皮..据说可以去除苦味..
3.皮剥完后泡热水里..接着把柚子果肉剥出来..要细细的把膜和白色的茎都去掉..这样做的原因同样是为了去
除不必要的苦味..
4.把泡热水里的柚子皮剪成小细丝..
5.在家里翻箱倒柜找冰糖..然后搁在锅里..添少少的水..把冰糖煮化掉..倒入剪成细丝的柚子皮..熬个5分钟再
倒入剥好的果肉..熬啊熬啊..火不要太大..记得不时的搅拌..熬大概40分钟水差不多干了..就把锅端起来..
6.等柚子酱凉了..找一漂亮的玻璃瓶子..一层柚子酱一层蜂蜜的灌进瓶子..拧紧盖子..放冰箱里..等上个两天就
能吃了..到时还得找一漂亮透明的玻璃杯..舀两勺蜂蜜柚子酱..兑上点不太烫的开水..美美的享受
自制酸酸甜甜的蜂蜜柚子茶（方法之二）
材料：
1、柚子一个（比橙个大，黄皮那种，好像是叫黄金柚子？！个人认为大概也能用西柚代替）
2、白糖（用柚子重量的五分之一左右）
3、蜂蜜用柚子重量的二分之一左右（最好选槐花蜜等香味较淡的蜜类，尤其不推荐用桂花蜜，因为味太重
的的蜜会掩盖柚子的清香）
4 、玻璃瓶（用水煮沸5分钟消毒拭干水分后待用）
制作方法：
1、将柚子用大约摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触
摸的程度就可以。
2、然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、五分钟后，把柚子用干净的毛巾或纸巾吸去水分。然后将剥开，分成三部分。首先是柚子皮，然后是柚
子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉（因为有的人对苦比较敏感，所以可以把最苦的第二部分扔掉，大
家做的时候可以根据自己的口味）。
4、将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们切的土豆丝一样（如果留白瓤的话，
象皮一样操作就可以）。柚子肉要剥出来，不要皮跟核，将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进
行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、处理完后将切丝待用的皮、（白瓤）以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，前面所说的份量只是一个参考的
数值，可以根据自己的口味确定放多放少。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后冷藏。大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间
越久，味道越好哦。
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本帖最后由 爱斯基摩人 于 2008-1-19 14:47 编辑 ]
